L'Officina del Gusto è stata creata da Agnese Z'graggen, food designer, nel 2007. Si tratta di un laboratorio creativo di ricerca culinaria e di un servizio catering, che offre molteplici servizi nell'ambito gastronomico e artistico sia per privati che per aziende. Lo spirito dell’Officina è quello di collaborare con piccoli produttori e commercianti locali per garantire la qualità del cibo e il rispetto dell’ambiente. Agnese Z'graggen  vi da' quindi il benvenuto nel suo colorato e gustoso mondo culinario.