Incanto, bellezza, preziosa intimità, natura e sapori di vita.

 

Un servizio tête-à-tête sulle sponde verdi dei laghi ticinesi, immersi nel silenzio del bosco e assaporando cibi minuziosamente preparati e attenti alla natura.

 

“ll ristorante segreto” - questo è il nome di un progetto dalle sfumature quasi oniriche- nasce nel tempo sconfinato del lockdown, periodo nel quale Agnese ha avuto il privilegio di cucinare soprattutto per se stessa .

 

“Sono una persona passionale e romantica-,  nella mia vita privata ho sempre coltivato il senso profondo della condivisione a tavola.

Vivo  in un luogo immerso nella Natura, ed è anche grazie a questo mio personale privilegio che ho sviluppato un progetto volto ad offrire  non solo un buon cibo ma anche contesti altamente scenografici.

Il grande ispiratore di questa mia idea è stato Ito Ogawa , che con il suo romanzo 

“Il ristorante dell'amore ritrovato” ha confermato il tema dell'istinto , della condivisione, dell'innamorarsi, perdonarsi e ritrovarsi a tavola. “

 

“Il ristorante segreto” è  rivolto principalmente alle coppie. Agnese- attraverso un contatto mail o una chiamata telefonica-riceve  lo scambio di informazioni che le permetteranno poi di creare la situazione perfetta, insita nella scelta del luogo e del menu’.

Nel decidere una serata di questo tipo i commensali entrano in relazione con i profondi valori legati alla bellezza dei contesti e alla qualità delle materie prime locali ticinesi che, nel rispetto della Natura e della stagionalità, sono tutte provenienti da piccoli produttori bio e da negozi che offrono l'esclusività locale.

Quella che offro, è una proposta prevalentemente vegetariana e vegana e in tal senso” Il Ristorante Segreto” è  come il mio scrigno che viene aperto ai commensali che desiderano approfondire nuove grammatiche culinarie e nuove  presentazioni, non solo per il paesaggio fisico ma per il nostro paesaggio interiore”.